明代万历年间（1570年前后），一位姓殷的人（其名不详）在黄金坪开设白酒作坊，以高粱、玉米为原料，酿造白酒营生，生意较为兴隆，遂家兴业旺。后来殷家的子孙出外经商，不愿留在这偏僻的山沟，于是便将白酒作坊卖给罗家（黄金坪村民罗清云之远祖）。罗氏继续经营酒业，自产自销，代代相传，直至解放初期未停业。
1952年，仁怀县工业局为发展酿酒业，购买了黄金坪罗清云家祖辈遗传下来的白酒作坊和罗纯德、罗发奎两家的房屋，招募工人，创办“贵州省仁怀县郎酒厂”。1956年，仁怀县工业局抽调茅台酒厂副厂长邹定谦来仁怀县郎酒厂主持生产，采用茅台酒生产工艺生产酱香型白酒，产品名“郎酒”，俗称“贵州回沙郎酒”。1959年，因粮食紧张，缺乏酿酒原料，酒厂遂停产。邹定谦调任茅台机械厂任厂长，工人亦随之解散。
1962年，仁怀县回龙区供销社派曾前德、蔡世昌、肖明清三人（三人起家）利用废弃的厂房恢复生产，厂名为“仁怀县郎庙酒厂”，也称“黄金坪酒厂”，生产小曲白酒，曾前德为负责人，后来郎庙酒厂增加了袁本安、江守怀、罗淮吉、方向凯4名工人，全厂总共7人，后被人们称为“七人精兵”。
1965年，贵州省对仁、习、赤3县行政区划进行调整，“仁怀县郎庙酒厂”随行政区划归习水县，更名“习水县回龙区供销社郎庙酒厂”。1966年成功研制出浓香型大曲酒“习水曲酒”。1967年，文化大革命在全国开展，酒厂所在地郎庙乡改为“红卫公社”，习水县郎庙酒厂因之更名为“习水县红卫曲酒厂”，产品也随之更名为“红卫大曲”“红卫牌习水大曲”。1967年10月，“回龙区供销社郎庙酒厂”正式移交给习水县糖业烟酒公司经营，厂名为“中国糖业烟酒公司贵州省习水县公司红卫曲酒厂”（地方国营）。简称“习水县红卫酒厂”。1971年“红卫大曲”更名为“习水大曲”。习水大曲先后使用过“红卫”“二郎滩”“习水”“飞天”四个注册商标。在20世纪90年代以前，一直畅销全国并出口海外，获得过省部级、国家和国际大奖几十项。
1976年，红卫酒厂按固态大曲法生产工艺成功试制 “酱香型大曲酒”。1977年10月，习水县红卫酒厂由贵州省商业厅糖酒公司接管，命名为“贵州省习水酒厂”。